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Nuestros productos       El cochinillo blanco El cochinillo blanco se caracteriza por esa tonalidad de su piel totalmente y de manera homogénea blanca. Es el cochinillo más tradicional y entre sus mejores cualidades destaca su excelente calidad al haber sido tratado en las mejores condiciones óptimas tanto de alimentación, como de temperatura, como de la trata veterinaria.     El cochinillo encallado La particularidad de este cochinillo respecto a otros como el blanco, es que ha sido sometido a un proceso de elaboración a temperaturas elevadas, que le otorgan una cierta tonalidad amarillenta, no disminuyendo su calidad en momento alguno.     El cochinillo Marca de Garantía A principios del año 2000, un grupo de profesionales-ganaderos, mayoristas, mataderos y hosteleros, entre ellos, Carnicas Tabladillo,S.L..- constituidos legalmente como PROCOSE, constituyen un equipo de trabajo que tiene como objetivo la promoción y protección del cochinillo de Segovia. En febrero de 2002,     El cochinillo envasado Nuestro cochinillo envasado (ya sea blanco, encallado o marca de garantía) garantiza una mejor conservación para un consumo posterior en torno a 20 días a la fecha de salida.
Carnicas Tabladillo, S.L. · Venta de cochinillos · Nacional - Internacional Paraje de los Barreros, 19. Pol. Parcela 1 · 40.122 Tabladillo. (Segovia) ·Tlf.: 921 124 389· cochinillosfm@telefonica.net